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白沙咖啡产业:借力电商平台走向广阔前景

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  引语:白沙县大力发展特色现代农业,提升绿茶、南药、山兰等“2个万亩6个千亩”特色产业质量并适度扩大种植规模,持续推进农业规模化、品牌化建设。着力推广见效快、可持续、前景好的种养业和加工业。现有白沙咖啡种植面积3000多亩,在“合作社+电商”的模式下,年产值超过1000万元。咖啡种植户的积极性也越来越高,加入种植的人也越来越多,带动建档立卡贫困户77户314人,解决134户1354人就业,主要种植区域为元门乡、牙叉镇、细水乡。

  摘要:销售业绩的突飞猛进,说明了市场对白沙优质农产品的认同,但白沙并不满足于此。如今,“白沙良食”公共标识知名度的逐步提升,不仅为白沙农产品打上了独特的地理印记和生态商标,还打造出多个白沙生态农业品牌。在此基础上,白沙陨石坑上的咖啡等12个农产品的“三品一标”认证工作也顺利开展,并借电商渠道将其展现在全国各地的消费者面前,向世人展现着白沙的独特魅力。

  背景情况

  早在1982年,白沙农场的农户就利用陨石坑边边脚脚的土地种植咖啡。经过30多年的发展,白沙咖啡种植户已发展到三个乡镇100多家,种植面积扩展达3000亩,其种植的咖啡品种名为:罗布斯塔中粒种,罗布斯塔中粒种具有着天然的奶香味、巧克力香味,加上咖啡的味道香醇、口感丝滑,在市面上非常受消费者青睐。

  2014年,由于白沙县的地理位置较为偏远,信息不流通,让品质优良的咖啡深藏于大山之中,不为人知。收购商通常会将咖啡的收购价压得非常低,村民们苦于销售渠道不广,只能将咖啡低价卖给收购商。所以每到收购季节,咖啡种植户总抱怨,辛苦种植了一年的咖啡,收购价被压得只剩几毛钱一斤,不到咖啡十分之一的利润,一年收入都还没到两千块,这样的价格与市面上的收购价形成了明显的差距。白沙陨石岭咖啡种植专业合作社领头人成宗培辞去了工作,开始自主创业,将自己家的咖啡推广出去,成宗培利用自己之前跑业务的经验,带着自家种植的咖啡来到福山、兴隆等7个咖啡厂,免费送给咖啡厂老板品尝。通过不懈努力,成功的与收购商达成协议,将原来一斤还不到一块钱的收购价格上涨到了每斤三块多钱,比收购商的收购价高出5倍,那一年,成宗培家的年收入达到了三万多元。

  考虑到村里每家每户的情况各不相同,成宗培决定成立合作社,组织农户们抱团发展,成立合作社,共同寻找咖啡更好的销路。于是,于2014年6月正式成立白沙陨石岭咖啡种植专业合作社,社员均由白沙农场职工、海胶集团白沙分公司职工和农场周边的村民组成。起初,参加合作社的共有十三户,其中三户贫困户。

  2016年,白沙电商崛起,白沙陨石岭咖啡种植专业合作社领头人成宗培带着社员,借着政府扶持电商发展的“东风”,开创起属于他的电商之路,同时也打开了共同脱贫致富的道路。

  很快,成宗培便尝到了电商的甜头,双11当天的销售金额高达304615元,白沙陨石岭咖啡成为“i白沙”网购节截止目前白沙农产品销量最多的一家店铺,白沙陨石咖啡也成为众多创业网店中的明星店铺。

  主要做法

  1、产业带头人是发展本土产业的中坚力量。乡村经济要提速,离不开本土产业的发展,产业带头人是重要支撑。当前,大部分农民的科技水平、农业知识、产业发展意识等较低,导致一些地方产业项目落地难、管理难、市场推广难。产业带头人具有发展意识强、号召力强、辐射效果明显和新知识新技术消化、推广能力强等优势,能够迅速掀起本地群众支持产业发展的热潮,迅速汇聚产业发展合力。同时,还能在产业发展过程中及时解决好后期管理、销售推广、更新升级等问题。

  白沙咖啡产业发展并走上电商之路中,成宗培是发展本土产业的行家里手,而且在产业发展上下功夫最大,是响当当的中坚力量。2016年是“互联网+”快速发展的一年,也是白沙县电子商务发展的元年。这一年来的成绩令人惊喜,白沙县域电商指数排名从全省倒数第二上升为第九,并被商务部、财政部和国家扶贫办列为“全国农村电子商务综合示范县”,电商扶贫的思路与工作的显著成效引起了全省的广泛关注。

  成宗培受邀前往海南广播电视台录制《脱贫致富电视夜校》栏目,向观众分享了如何利用电子商务平台将白沙咖啡进行网上销售拓宽渠道,最终实现脱贫的宝贵经验。他说,电商扶贫其实就是通过电子商务扶贫开发,来增加农民收入。电商扶贫的主要手段,就是通过帮助贫困地区发展电子商务,让白沙农产品对接电商大市场,让我们的农产品能够实现产销对接。

  在《脱贫致富电视夜校》中分享他从“生产、供货、网销一体化”的经验,让更多的人从节目中受益,就像当初的他,从“脱贫致富电视夜校”中入学,到如今的毕业。“脱贫致富电视夜校”的开播,也将引领着更多的年轻一代走向创业致富之路。因此,素质强、本领高的产业带头人就尤为重要。

  2、既是卖农产品也是卖好生态。近年来,白沙立足生态资源优势,在持续发展中大力加强生态保护力度,提升生态农业格局,以“生态、品牌、文化”为核心,结合农业产业扶贫,走出了一条“生态保护产业化、产业发展生态化”的生态农业发展道路。在着力推广生态农产品的同时,白沙咖啡也借助冬交会、电商节等平台,推广起了山水黎乡的好生态。在打造出白沙咖啡等一系列“三品一标”生态农业明星品牌的同时,也以精准扶贫为契机,逐步形成具有白沙黎族文化特色的农产品品牌,以崭新的形象向省内外传递白沙生态农业创新发展的声音。

  3、打造“中国消费扶贫”品牌。在全国举行的“百县·千企·万品”消费扶贫工程中,白沙咖啡被认定为“中国优质农产品消费扶贫产品”。消费扶贫工程是在国务院以及农业部等相关部门的鼎力支持下,授权第三方产品质量监督检验机构对优质农产品进行认证背书,来打造“中国消费扶贫”品牌的影响力,支持贫困县地区发展优质农产品和深加工产品,鼓励社会大众积极消费贫困地区优质农产品,提升贫困地区“造血脱贫致富”的可持续性。

  在首批中国消费扶贫产品认定中,全国592个国家贫困县抱团发力,上千家企业参与,上万个产品品类集聚,在数不胜数的产品评选中,全国共有43家企业农产品通过认证,我省仅有两家通过,而白沙县陨石岭咖啡则是为数不多的其中一个通过认证的优质农产品。通过国家消费扶贫产品认证,在全国范围内享有更好的知名度和信誉度,为走电商平台销售做铺垫。

  4、互联网+精品咖啡。互联网推倒信息不对称的“柏林墙”之后,世界的商业形态,几乎无什么秘密可言。咖啡行业也是一样。如以前在为选择速溶咖啡还是现磨咖啡的问题上产生烦恼,很多人更中意后者的口感,但又忘不了前者的便捷。想品尝一杯美味的现磨咖啡往往需要在店里排很久的队,这让把时间视为生命的上班族很是头疼。那么“互联网+”精品咖啡就诞生了,成宗培打造的白沙陨石岭咖啡品牌有“精品咖啡豆、咖啡粉、挂耳式咖啡”等多款产品,只要客户需要,就可以通过外卖的形式送到手中,而想直接对比咖啡品牌,可通过电商平台直接实现。

  经验启示

  (一)商品消费转为品牌消费白沙咖啡,生长于白沙陨石坑而得名。白沙陨石坑处在纬度25-30度附近,平均海拔1000米,风景秀丽,土壤肥沃,自然环境优良,非常适宜咖啡的生长,陨石坑中矿物质相当丰富,生产出的咖啡营养价值高,是当地人非常喜爱的咖啡品种。白沙成功将咖啡的商品消费转为品牌消费,鼓励文化产业与食品产业相结合,让白沙咖啡文化也成为白沙对外的一张名片,加强品牌意识,形成引导性推广。

  (二)“借船出海” 拓宽网销渠道。树立电商意识、营造电商环境是农村电商长远发展的基础。“以前农户采摘咖啡,不管品相和品质只知道按堆卖,在合作社的统一指导下,他们对产品进行挑选和分类。通过统一产品标准和精心策划、包装,这样一来,品相上乘的咖啡价格就能增加不少。为让白沙咖啡尽快打开市场,成宗培在发展电商工作中树立“借船出海”的理念,实施“地域化、品牌化”战略,积极与天猫商城、京东商城等知名第三方平台合作,把白沙咖啡推向更广阔的市场。


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